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PRESENTATION DE L'ELEVAGE

Je m'appelle Jean-François LAVAL, je suis éleveur en CORREZE et surtout passionné du coq de pêche du LIMOUSIN.

Cette espèce de coqs, très spécifique à notre région est connue et reconnue mondialement pour les qualités de ses plumes ( brillance, raideur, mimétisme, facilité de montage) auprès des monteurs et des pêcheurs. J'ai appris auprès de mon père qui m'a transmis cette passion et cela fait plus de 30 ans que j'élève moi même mes coqs, j'essaie à mon tour de transmettre à mon neveu la fibre de l'élevage.

La sélection de mes coqs est à la fois rigoureuse, méthodique mais aussi subjective. Les poules et les coqs vivent en semi liberté dans des volières adaptées afin de les protéger aux mieux des prédateurs. Les coqs de pêche ont besoin d'un terroir propre à la race, ils se plaisent en milieu boisé. Les oeufs sont mis en couveuse et les poussins élevés par mes soins puis ils grandissent lentement et ce n'est qu'entre 8 et 10 mois que l'on peut commencer à présager la qualité future du coq. Je ne prélève les plumes que lorsqu'elles sont à maturité, ce qui peut varier d'un coq à l'autre. Je suis soumis au rythme biologique de l'animal mais aussi aux conditions climatiques ce qui explique que certains coqs ne soient pas toujours disponibles. Ma priorité reste le bien-être de mes coqs.